Institut für Betriebswirtschaftslehre und Wirtschaftspädagogik

Herzlich Willkommen auf der OSSENA-Homepage

 

Bild

Die Zukunft der Ernährung - beginnt hier. Unser Essen - unser Leben. Essen ist für uns selbstverständlich. Jeden Tag essen wir, um zu leben. Gleichzeitig erleben wir auch, dass beim Essen nichts mehr selbstverständlich ist und hören von Skandalen wie BSE. Das Ziel von OSSENA ist es, zu erforschen, wie eine Ernährungskultur aussehen kann, die Ressourcenschutz, soziale Gerechtigkeit, wirtschaftliche Stabilität und individuelles Wohlbefinden vereint. Kurz gesagt: die nachhaltig ist.

OSSENA wird in der Region Ostfriesland aktiv. Bis Februar 2006 werden hier in verschiedenen Feldern Anstöße für einen Wandel der Ernährungskultur gegeben. Anstöße, die Appetit machen auf nachhaltige Ernährung. „OSSENA“ soll dabei als Dachmarke fungieren, die alle Beteiligten vereint. „OSSENA“ wird zum Symbol für eine nachhaltige regionale Ernährungskultur.