Institut für Betriebswirtschaftslehre und Wirtschaftspädagogik
Ostfrieslandmahle
Insgesamt acht Ostfrieslandmahle boten der breiten Öffentlichkeit die Möglichkeit, sich mit dem Thema Ernährungskultur auseinander zu setzen. Zusätzlich zu einer regionalen Produktpalette wurden den Besuchern Informationen über OSSENA, der regionalen Landwirtschaft, die Verarbeitung der Produkte und zu möglichen Bezugsquellen geboten.
Das 4. Ostfrieslandmahl fand am 21. Januar 2005 im Alten Zollhaus in Norden statt. Es stand unter dem Motto "Der Handel macht mit - Kulinarisches aus der Region" und fand in Kooperation mit den Partnern des Projekts aus dem Handel statt.